今回の韓国出張で、個人的に一番感動した食事をいただいたのは、
ソウルのはずれにある韓定食の店「テッマル」です。
地元の人たちに大人気で、昼の2時を過ぎてもほぼ満席。
席に着くとあれよあれよという間に料理がテーブルを占拠し、圧倒されました。
おかずは15種類ほどもあったでしょうか。
とても食べきれる量ではないと思いきや、そのどれもが美味しくてほぼ完食しました。
野菜中心で優しい味付けの珠玉のおかずたち。
焼き魚はイシモチの塩焼き。
太刀魚の辛味噌焼きは真っ赤でしたが、それほど辛くはなかったです。
かぼちゃの上には、松の実を甘く味付けしたものがトッピングされていました。
これだけの内容と量で、日本円にして1500円程度！！！
驚きました。
今回の訪韓中は、三海商事のキム社長にたいへんお世話になりました。
そしてホテルの手配や車の運転をはじめ、色々とお世話になったアンさん。
日本人からは「コロッケに似ているね」とよく言われるそうです。
ありがとうございました！
